食の安心を
お届けします。

近年、生活の質（QOL）についての関心が高まっています。とりわけ、生活の基本である「食」に対する関心は高く、食品の安全性とより高い品質が求められています。

当研究所は食品衛生に役立つ各種衛生検査を行って参ります。御社が消費者に高い安全性をご提供するためにお役立てください。

業務内容

食材または調理加工済みの食品の汚染度、あるいは特定の食中毒原因菌の有無を検査します。

拭き取り検査　調理・加工環境の衛生状態を把握するための検査です。包丁やまな板等の調理器具や食品取扱者の手指が対象となります。

落下菌数検査　作業区域の空中浮遊微生物数を調べて、清浄度の衛生評価をします。

食品取扱者・従事者の腸内細菌検査を定期的に実施し、健康保菌者の早期発見をします。症状がなくても病原菌を保菌している場合があります。

厨房や製造ラインの衛生点検を行います。点検の内容はご要望に応じて承ります。

お問い合わせ・お見積もりのご依頼は、お電話で承ります。
ご要望に合わせて最適な検査手法をご提案いたします。